食品表示ブログ

Columns on Food Labeling

Tag Archives: 食品表示

　食品の優良誤認や有利誤認等の不当な表示を禁止する法令に景品表示法があり、この規定により、事業者又は事業者団体（協議会）が自主的に設定する業界のルールとして「公正競争規約」がありますが、この程、保健機能食品の一つであるい… つづきを読む »

　2020年7月16日、消費者庁は「魚介類の名称のガイドラインの一部改正」及び「魚介類の名称のガイドラインに係る魚類の新標準和名の提唱手順」を公表しました。【ポイント】魚種の追加、標準和名等についての整理がされた標… つづきを読む »

　「指定成分等含有食品」とは、特別の注意を必要とする成分等として、厚生労働大臣が指定する成分等を含有する食品を指します。　平成30年6月13日、食品衛生法の一部を改正する法律が公布され、改正の概要の1つに「特別の注意を… つづきを読む »

　2020年5月25日、消費者委員会食品表示部会において、食品表示基準の一部改正（食品添加物に関する表示他）に係る審議が行われ、食品表示基準より「人工」、「合成」の用語を削除する等の諮問書および答申書案に対し、了承がな… つづきを読む »

　「カルシウムたっぷり」、「脂肪ゼロ」、「塩分30％カット」・・・。栄養強調表示については「食品表示基準」に基準が定められており、表示をする場合は、定められた条件を満たす必要があります。　表現例としては、下記の例示が… つづきを読む »

　2020年4月24日、消費者庁は「栄養素等表示基準値の改定に関する調査事業報告書（以下「報告書」）」を公表しました。また1ヶ月前の3月27日に、食品表示基準、食品表示基準について（通知）、食品表示基準Q&A… つづきを読む »

　今回は食品安全に重大な影響のある事項として、上記内閣府令をテーマとして取り上げたいと思います。“食品表示法第六条第八項に規定…”とありますので、食品表示法第六条第八項を確認してみたいと思います。内閣総理大臣は、食品関… つづきを読む »

　自然災害対科学の戦いという形で世界が巻き込まれることになった、地球規模の危機的状況が発覚してから数ヶ月が経過しました。　COVID-19の人への感染症拡大阻止が各国政府の最重要課題となる中、多くのビジネスや立法活動が… つづきを読む »

　「フロチル」という言葉をご存知ですか？「フローズンチルド商品」の略語です。明確な用語の定義はありませんが、「冷凍状態で流通・保管を行い、販売時に解凍し冷蔵状態で販売を行う商品」や「冷凍状態で保管された食品を、流通段階で… つづきを読む »

【最終更新日：2020年4月13日】 2020年4月10日、消費者庁より新しい通知が発表されています。対象国を中国の1ヶ国とした前回（2020年3月3日、9日）の通知は廃止され、特定の国を対象とせず、また対象となる表示… つづきを読む »