エキスパート
Experts
当社の原材料調査および食品表示調査に関する専任の担当者の一部をご紹介させていただきます。
生物学、栄養学、言語学などの専門分野を中心に、日本国内における複数の有資格者（上級食品表示診断士、管理栄養士等）が在籍しています。
代表取締役（創業者）
食品表示業務に関する様々な課題解決に取り組んでいます。また各地で講演活動をしています。
■主な著作物
共著『新訂版 基礎からわかる食品表示の法律・実務ガイドブック』（第一法規株式会社/2019）
■最近の講演・セミナー実績
- 2024年4月11日「“低糖質、〇〇不使用、植物由来、機能性等” 健康に関する食品の輸入および輸出時の表示確認の実務について」 （アヌーガ・セレクト・ジャパン様主催）
- 2023年12月21日「輸出食品における各国基準（添加物および食品表示等）調査と実務上のポイント」
（一般財団法人食品産業センター様主催） - 2023年11月9日「食品表示基準と実務上の大切なポイント～保健事項、衛生事項を中心に～」
（千代田保健所様主催）
調査第1チームリーダー- 栄養学を専門とし、主に国内で流通される食品の原材料や表示案の調査業務のほか、海外から国内に輸入される食品の栄養成分表示の整合性確認業務に従事しています。
調査第2チームリーダー- 生物化学を専門とし、主に海外から国内に輸入される原材料や添加物の調査業務のほか、食品規格、添加物、食品表示に関するコンサルティング業務に従事しています。
調査第3チームリーダー- 台湾出身。栄養学を専門とし、主に国内から海外に輸出される原材料や添加物の調査業務のほか、各国の栄養成分や表示基準などの法令検索システム向けデータベース管理業務に従事しています。
海外業務チームリーダー- フランス出身。語学を専門とし、調査内容の言語に関する整合性確認業務のほか、海外と国内のお客様とのコミュニケーションを円滑にするサポート業務に従事しています。
WEB開発チームリーダー- WEBシステムを専門とし、食品表示チェックシステムやご依頼受付フォームなどの構築業務をはじめとした各種WEBシステムの開発および運用業務のほか、WEBマーケティング業務に従事しています。
調査担当- 台湾出身。微生物学および免疫学を専門とし、主に海外から国内に輸入される原材料や添加物の調査業務のほか、添加物物質名や基準値などの法令検索システム向けデータベース管理業務に従事しています。
調査担当- 添加物製剤の業界に長く在籍した経験を活かし、主に添加物など原材料の使用基準調査業務を中心に、調査結果の英文と日本語との整合性確認業務に従事しています。
調査担当- チュニジア出身。生物工学を専門とし、主に海外の原材料、添加物の調査業務のほか、各国の食品規格や表示基準等の改正情報に関するモニタリング業務に従事しています。
